2017/05
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食べ物ネタです

今日の晩ご飯はラーメンでした


実家で作った生麺に 自家製味付けタマゴに 今回竹の子もあったのでメンマも作ってみました


麺を湯がき始めて もやしの存在を忘れてたことに気づくが

すでにもう遅し 麺が湯がきあがたよ



ちょっと寂しいラーメンになってしまいましたが




151.jpg





あたし メンマって嫌いなんだけど 

自分で作ってなんだけど これ めちゃウマでした

メンマのぐちゃってする食感が嫌い 竹の子のコリコリの食感が残ってしかもしっかり味もついてて


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節約料理

ブログのUP また明日にしよ~と思ったけど

料理系は次の日にまわすと絶対UPしなくなるのでこんな時間だけど頑張るぞ




今日は題名通り 節約料理



最近ではあまり葉っぱ付きの大根を売ってるのを見掛けなくなりましたが

先日 地元の野菜で葉っぱ付があったので買ってきました

大きな大根が120円だったかな


で、白い身の部分はキムチになりまして

昨日の晩御飯でキムチ鍋をして葉っぱの一番上の部分の「葉」のみを使いました


で、残りは今日

茎の部分はチリメンジャコと一緒に佃煮風にしてご飯のお供に


真ん中の 茎と葉の部分は今日の晩御飯のお好み焼きにしてみました



お好み焼きの予定ではなかったので冷蔵庫にあるもので


大根の葉が以外に多かったのでキャベツは少なめ

ネギは白ねぎの青い部分 

そして極めつけは山芋がなかったのでレンコンを擦ってみました


具材はこんにゃくとスジを炊いて 冷凍室にはイカがあったのと

干しエビ、てんかす、鰹の粉末、ブタバラ


見た目は大根の葉が熱で黒くなってしまうので良くはありませんが

ふつ~にお好み焼きとして食べれました


山芋はふわっと焼けますがレンコンはもっちりと焼けます


ソースではなくポン酢で食べた方がでした



97.jpg


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